Peste 1000 likes pe facebook

Acum sunteti peste 1000! Cat de curand voi reveni cu multe retete si surprize pentru voi, asa ca stati cu ochii pe blog.

Va multumesc dragii mei ca sunteti alaturi de mine!

La multi ani 8 Martie!

La multi ani tuturor mamicilor si femeilor! Va doresc multa sanatate, putere de lucru si implinirea tuturor dorintelor! Un pupic mare pentru mama mea!

Sarbatori fericite!

Va doresc tuturor multa sanatate si sarbatori linistite alaturi de cei dragi! Iar anul care vine sa ne gaseasca bine si dornici de o noua aventura culinara plina de gust!
Craciun fericit! Si un an plin de bucurii pe toate planurile!

Bunatatile cu fructe din luna lui "Ciresar"

In sfarsit e vara, caldura mare ce-i drept, dar pot sa spun ca ma bucur din plin de fructe.

Si pentru ca au aparut ciresele, capsunile v-am pregatit o retrospectiva a retetelor care contin aceste minunate fructe, unele dintre ele fiind postate si incercate de mine in anotimpuri cu putine fructe crude, la momentul respectiv folosind fructe conservate.

Bunatatile mele cu fructe:

1. Prajitura cu cirese la tava
2. Tarte cu ricotta si capsuni
3. Crema de oua in stil parizian
4. Signorina Mascarpone
5. Prajitura ingerilor
6. Cosulete cu ricotta si capsuni
7. Rulada de capsuni
8. Tarta cu vanilie si capsuni


Si promit ca am sa revin in curand cu noi retete cu multe fructe...

1 Mai Muncitoresc...la gratar

Pentru ca duminica e o zi de sarbatoare si nu oricare, ci Ziua Internationala a Muncii m-am gandit sa o dedic in exclusivitate gratarului, berii dar si bunei dispozitii.


În România această zi a fost sărbătorită pentru prima dată de către mișcarea socialistă în 1890. În perioada regimului comunist, de 1 mai autoritățile organizau manifestații uriașe pe marile bulevarde, coloanele de muncitori în ținute festive fiind nevoite să scandeze lozinci și să poarte pancarte uriașe. După 1990, importanța propagandistică a zilei a fost minimalizată, dar oamenii se bucură de acest eveniment sărbătorindu-l în aer liber, la iarbă verde, la mare ori la munte, delectându-se cu mâncărurile tradiționale: crenvurști sau mici și bere. [sursa Wikipedia]

Am "cotrobait" prin retetele specifice acestei sarbatori si am sa va ofer cateva alternative pentru un gratar delicios: Costita marinata la gratar, Miel grecesc la gratar - pentru iubitorii carnii de miel, Pulpa de caprioara ca la protap - o friptura deosebit de gustoasa
Sa va bucurati de aerul curat de padure si nu uitati: Ocrotiti padurea!

Paste fericit! - Cake figurina

Va doresc tuturor multa sanatate si liniste sufleteasca! Iar pentru cei mici un cadou dulce de iepuras!

Premii

Am primit aceste minunate premii de la Retete ilustrate(http://reteteilustrate.blogspot.com/).Va multumesc!






Si le dau mai departe cu rugamintea de a respecta cele doua reguli:persoana care a primit premiul să îl posteze pe blogul personal şi să îl ofere mai departe altor 10 persoane.

1.Iulia's kitchen
http://meosiris.blogspot.com/

2.Dimineti insorite
http://anditudor.blogspot.com/

3.Dulciuri fel de fel...
http://dulciurifeldefel.blogspot.com/

4.Diamond loves cuisine!
http://diamondlovescuisine.blogspot.com/

5.Edith's kitchen&more
http://edithfrincu.blogspot.com/

6.Isabela Cuisine
http://dobrinisabela.blogspot.com/

7.Laura's blog
http://savalaura.blogspot.com/

8.Lilly in the kitchen
http://lillyinthekitchen.blogspot.com/

9.Dulce si dolce
http://dulcesidolce.blogspot.com/

10.Alfinuta
http://alfinuta.blogspot.com/

Anunt umanitar - Un medic băimărean are nevoie de ajutorul semenilor

Am primit link-ul de mai jos de la o prietena si sincer nu am putut sa raman rece vazand nevoia pe care o are acest tanar de la noi toti. Este si el un fost sincaist - Colegiul National "Gh. Sincai" Baia Mare, promotia 1996 si din cate am inteles un baiat cu totul deosebit, de precizat nefumator.
Ma gandesc cu stupoare ca oricare am putea fi in locul lui, de aceea apelez la altruismul vostru si va invit pe fiecare dintre voi sa il ajute cu ce poate.


Articol din pagina electronica a ziarului Adevarul:

A salvat zeci, chiar sute de vieţi ca medic de Urgenţă, iar acum are el nevoie de ajutor. Florin Fanea este doctor, are 33 de ani şi a fost diagnosticat cu neoplasm pulmonar. Pentru o nouă şansă la viaţă, acesta are nevoie de 150.000 de dolari pentru un tratament în America.Florin Fanea este medic specialist de urgenţă la Spitalulo Militar „Carol Davilla" din Bucreşti. Originar din Baia Mare, el a plecat din Maramureş în urmă cu 13 ani, la Bucureşti, unde a urmat cursurile facultăţii. Este absolvent al Institutului medico-militar din cadrul Facultăţii de Medicină „Carol Davila" Bucureşti. A absolvit în urmă cu opt ani şi, de atunci, a făcut rezidenţiatul şi specializarea în medicină de Urgenţă la Spitalul Militar din Bucureşti. „S-a specializat în medicina de Urgenţă şi a lucrat o vreme şi pentru SMURD Bucureşti. A salvat sute de vieţi, dar acum are el nevoie de ajutorul semenilor", spune, cu ochii în lacrimi, Vasile Fanea, tatăl medicului.

Citeste articolul accesand linkul: http://www.adevarul.ro/locale/baia_mare/Un_medic_baimarean_are_nevoie_de_ajutorul_semenilor_0_411559138.html

Va multumesc!

Transformare CUPS in Grame

Iata transformarile pentru cateva din cele mai utilizate ingrediente:

Zahar tos: 1 cup = 200 grame
Zahar brun: 1 cup = 220 grame
Faina: 1 cup = 125 grame
Orez nefiert: 1 cup = 185 grame
Orez fiert: 1 cup = 175 grame
Unt: 1 cup = 227 grame
Migdale: 1 cup = 108 grame
Ulei: 1 cup = 224 grame
Sirop de artar: 1 cup = 322 grame
Lapte: 1 cup = 245 grame
Lapte condensat: 306 grame
Stafide: 1 cup = 165 grame
Lapte praf: 1 cup = 68 grame
Iaurt: 1 cup = 245 grame
Apa: 1 cup = 236 grame
Zahar pudra: 1 cup = 110 grame
Cacao: 1 cup = 125 grame

Si in plus un link de nadejde Conversion Calculators

La multi ani iubirea mea!

"Ce as putea sa-ti mai spun azi in plus fata de ceea ce iti spun in fiecare zi?!Te iubesc pentru tot ceea ce insemni pentru mine si fiica noastra si fiecare zi cu tine e una fericita.Iti multumesc pentru iubirea ta neconditionata, ajutorul tau de neinlocuit si critica ta constructiva.TE PUUUP!"

Datorita numarului mare de prieteni si familiei din ce in ce mai numeroasa am hotarat sa sarbatorim minunatul eveniment in doua weekenduri. Astfel meniul din primul weekend l-am pregatit pentru familie, urmand ca in acest weekend sa sarbatorim cu prietenii.

S-a nascut minunea noastra mica

V-o prezint pe Emma Sofia.

Golden syrup

In cartile cu retete care sunt traduse din engleza in romaneste are denumirea de sirop gros de zahar. Am dat pe yahoo sa vad daca se poate face si de casa si spre surprinderea mea are o reteta destul de simpla. Avand in vedere ca am o carticica in care multe retete au acest ingredient am hotarat sa fac o portie.Cele dintre voi care locuiti in orase mai mari sau in strainatate poate il gasiti si in comert, dar daca nu eu zic sa va ghidati dupa aceasta reteta super simplista.

Ingrediente
-600 g zahar
-450 ml apa
-3 bucati de lamaie fata pielite
-1 lime taiata bucati fara pielite

Se pun toate ingredientele intr-o oala cu fundul gros si se aduc la punctul de fierbere, amestecand pana devine siropul de culoarea mierii de albine poliflora.Scoateti toate bucatile de lamaie si lasati sa se raceasca complet. Curatati de impuritati si puneti intr-un borcan pe care sa-l inchideti etans. Se foloseste dupa o saptamana.

Faina care creste singura

Deoarece pe multe site-uri in engleza am vazut denumirea de "self-raising flour" sau faina care creste singura, care la ei se gaseste in comert, am cautat reteta pentru aceasta faina si am gasit-o pe yahoo. answers.
Nu e nu stiu ce, dar avand in vedere ca ma tentau multe retete care aveau aceasta componenta mi-am facut un borcan din aceasta faina sa am de zile "albe".

Se amesteca:
-2 cups faina alba de grau
-1/8 lingurita sare
-2 lingurite praf de copt
-1 lingurita bicarbonat de sodiu

Si gata "minunea"!

8 MARTIE

Aceasta zi imi place intotdeauna. Desi nu ar trebui sa avem un motiv pentru a darui lucruri frumoase persoanelor dragi e bine ca cel putin datele sa ne mai scoata din agitatia zilnica, sa ne faca sa ne relaxam si sa ne aducem aminte sa le cinstim cum se cuvine pe:mamele, surorile, bunicile si toate femeile care ne inconjoara.

Eu personal sunt "dependenta" de majoritatea femeilor din viata mea si nu stiu ce m-as face fara ele, cap de afis fiind mama si cele 2 surori Diana si Larisa, care reprezinta totul pentru mine.

De aceea in acest an am vrut sa sparg rutina cutiilor de ciocolata si sa fac ceva special pentru ele.

Asa ca va prezint un mod mai inedit de bomboane de ciocolata pe care sper sa le indragiti. Si nu in ultimul rand:

LA MULTI ANI DE 8 MARTIE!!!!

Bomboane de ciocolata

Ingrediente pentru cosuletele din ciocolata:

-1 ciocolata amara

-1 ciocolata cu lapte

- putin unt

Ingrediente pentru umplutura:

Aici fiecare poate sa varieze dupa pofta imaginatiei.

Eu am folosit:

-ciocolata cu alune rasa

-budinca de vanilie

-budinca de ciocolata

-caise confiate

-lichior Angelli Cherry si Lichior alb de la Sheridans

-stafide

-migdale

-bucati de piscoturi

-caramele topite

-nuca de cocos

-biscuiti cu ciocolata

Deci in concluzie lasati imaginatia sa va zboare departe si vezi obtine niste bomboane de ciocolata unice care sigur nu se gasesc in comert si care vor impresiona sigur "victimele" :P.

Cosuletele se fac in felul urmator: se topeste ciocolata amara in proportie de 75% cu 2 lingurite de unt, sa iasa mai lichida. Se pensuleaza forme din hartie de copt pentru briose cu aceasta compozitie. Se lasa sa se racoreasca primul strat.Se topeste ciocolata ramasa cu jumatate din ciocolata cu lapte, de data aceasta sa fie compozitia putin mai groasa(daca este prea groasa subtiati-o cu unt) si pensulati al doilea strat de cioco. La final topiti ce va mai ramas din ciocolata si dati al treilea strat nu inaite insa de a se fi uscat stratul anterior.Lasati si de aceasta data sa se intareasca putin si le puneti in frigider pentru 10 minute. Le scoateti si va faceti "magia" cu ingredientele pentru umplura iar apoi le puneti in congelator pentru 40 de minute. Le scoateti cate una si incercati sa deslipiti cu mare grija hartia de briose. Dupa ce ati dezlipit-o de pe toate le puneti pe o tava la frigider pana a doua zi. Ele se pot ambala frumos ca martisoare sau dupa cum va indruma imaginatia.

LA MULTI ANI!!

Bomboane dedicate mamei mele, Dianei si Larisei!!