Mancarica de soia cu ciuperci

O mancare co(pioasa) si delicioasa pentru o zi de post.

Ingrediente
-100 g soia cuburi
-un borcan mic ciuperci
-1 ceapa
-2 catei usturoi
-2 linguri faina
-1 lingurita concentrat ardei
-1 lingurita pasta de rosii
-boia afumata
-sare,piper,vegeta,patrunjel

Mod de preparare
1. Se pune soia sa fiarba in apa cu vegeta dupa indicatiile de pe ambalaj. Ciupercile se strecoara.
2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Dupa ce a fiert soia se stoarce si se preseaza ca sa iasa lichidul din ea, apoi se da prin faina si se caleste in putin ulei. Se adauga ciupercile, ceapa si usturoiul si se mai lasa la calit putin dupa care se condimenteaza.
3. Se mai adauga 1 pahar de apa dupa care se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Cand mancarica este gata se presara patrunjel verde sau congelat taiat marunt. Pofta buna!