Budinca de minole

E pentru prima data cand gatesc budinca si nu ma sfiesc sa ma laud ca aceasta mi-a iesit chiar foarte bine.

Ingrediente:

-80 g unt moale

-3/4 cup zahar

-2 minole coaja rasa , sucul stors

-3 oua separate

-1/3 cup faina care creste singura

-1 1/4 cup lapte

-zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

1. Preincalziti cuptorul la 170 C. Ungeti cu unt o tava termorezistenta mai mica.

2. Bateti cu mixerul untul, zaharul, coaja minolelor si galbenusurile pana devin usor cremoase. Apoi folosind o lingura de inox amestecati pe rand in compozitie faina, 1/3 suc de minole si laptele pana devin omogene.

3. Bateti spuma tare albusurile si incorporatile la compozitia de mai sus.

4. Puneti totul in tava unsa pe care o scufundati intr-o tava mai mare umpluta cu apa fierbinte pana la 3/4 din marimea celei mai mici. Se da la cuptor pentru 30 de minute. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar .