Snitel urias

Ingrediente:

-4 snitele mari

-3 oua

-o conserva mica mazare

-200 g pastrama de porc

-faina,pesmet, condimente

Mod de preparare:

1. Se taie pastrama marunt si se prajeste in putin ulei.Se adauga mazarea strecurata bine si 2 oua batute omleta. Se condimenteaza cu sare si piper si se scoate pe un prosop absorbant pentru a se scurge grasimea.

2. Se bat snitelele se condimenteaza si se aseaza pe ele compozitia obtinuta mai sus. Se infasoara bine, se dau prin faina, prin ou si la final prin pesmet. Se prajesc la foc mic pt a se patrunde bine. Se scot se taie bucati si se servesc cu cipsuri de cartofi la cuptor.