Tarta de visine

Ultima punga de visine congelate trebuia valorificata! O tarta delicioasa isi astepta de muuult o umplutura buna, asa ca iata ce a iesit(in plus am valorificat si o tava tare frumoasa gasita la targul de vechituri, si desi e de prin 1940 si-a facut treaba mai bine ca cele din ziua de azi :)  ). Va doresc o duminica frumoasa!

Ingrediente

- 2  1/4 cup faina

- 1/4 cup+2 linguri zahar

- 200 g unt rece, taiat cuburi

- un praf sare

- un galbenus

- 4 linguri apa rece

Umplutura

- 500 g visine congelate

- 3/4 cup zahar

- suc de lamaie

- 4 linguri rase amidon

- un ou+zahar brun pt decor

Mod de preparare

1. Pentru aluatul de tarta amestecati faina cu zahar, sare si untul rece. Folositi-va de varful degetelor pt a nu incalzi aluatul sau o ustensila pt tarte cum am folosit eu. Dupa ce aluatul capata o consistenta de pesmet adaugati galbenusul si apa si framantati doar pana se leaga. Dati aluatul invelit in folie la frigider pentru cel putin o ora.

2. Pentru umplutura puneti visinele congelate cu zahar si suc de lamaie intr-o oala cu fund dublu pe foc. Amestecati pana cand sucul lasat de fructe scade si zaharul se topeste complet. Diluati amidonul cu cateva linguri de apa rece, apoi adaugati-l la fructe amestecand in continuu. Dupa ce s-a ingosat sosul,  luati-l de pe foc si lasati-l sa se raceasca complet.

3.Preincalzim cuptorul la 180 C. Lasati aluatul la temperatura camerei 10 min, apoi impartiti-l in doua. Cu una din parti tapetam fundul tavii si o intepam cu furculita. Turnam umplutura de visine si decoram cu restul de aluat facut fasii. Ungem aluatul cu ou batut si presaram zahar brun. Merge la cuptor pentru 40-50 de minute. Se serveste calduta sau rece cu inghetata de vanilie deasupra. Va doresc o saptamana duuulce!

Sursa