Papricas cu ciuperci

O mancarica rapida si relativ lejera de facut.

Ingrediente
-750 g ciuperci
-75 ml ulei
-12 g faina
-150 g ceapa
-700 g cartofi
-100 g smantana
-patrunjel verde
-boia dulce,sare,piper

Mod de preparare
1.Ciupercile se taie felii, iar ceapa si patrunjelul se toaca marunt.Cartofii se taie cubulete.
2.Se inabusa ciupercile in ulei, se adauga ceapa, faina dizolvata in 25 ml apa rece, boiaua de ardei si cartofii.Se completeaza cu cantitatea de apa necesara fierberii, si se tine pe foc domol 20-30 de minute.Se adauga spre final sare, piper si smantana.
3.Preparatul se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.Eliminati smantana sau inlocuiti-o cu smantana din soia si aveti un delicios preparat de post.