Clafoutis de zmeura

Ingrediente

-130 g unt

-120 g samburi de pin

-130 g zahar

-4 oua

-100 g migdale macinate

-2 linguri praf de budinca de vanilie

-200 g zmeura

-2 linguri zahar pudra

Mod de preparare

1. Cuptorul se incinge la 200 C. Se topeste untul, la temperatura joasa. Samburii de pin se macina fin. Se bate zaharul cu oua si se inglobeaza treptat untul topit; compozitia trebuie sa ramana spumoasa. Se amesteca migdalele cu samburii de pin si praful de budinca, se inglobeaza in compozitia de ou.

2. Compozitia se repartizeaza in 6 forme unse si pudrate cu faina. Se repartizeaza deasupra zmeura si se coace prajitura la cuptor 15 minute. Se lasa sa se odihneasca 5 minute in cuptorul stins. Se scoate din cuptor si se serveste calda, pudrata cu zahar.